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8742说起手杆秤，相信很多人都会有一些印象，或许小时候的你，也经常拿着重重的秤砣和长长的秤杆来当玩具，学着大人模样，放一些东西上去，然后为了保持秤杆的平衡，一点点的将秤砣往后移，却总是看不懂上面的刻度是几斤几两。
俗话说：秤砣虽小压千斤！不要看秤砣小小的，但是它能和千斤重的东西相制衡，挂在秤杆上，就能知道秤盘里或是秤钩上的东西有多重，因此常被用于买卖交易中。在老一辈人的记忆里，手杆秤不仅是一种称重工具，更是陪伴了他们走过大半生岁月的老朋友。
随着电子秤的出现，手杆秤渐渐淡出人们的视野，人们依赖于电子秤的简便易读，为了节省时间和提高效率，就连以前的老商贩们也开始放弃手杆秤，让电子秤取而代之。只有一些古镇或是偏远的乡村中，偶尔还能看到手杆秤的踪迹。
其实，在老一辈人看来，将东西放在手杆秤上，调整秤砣到精准的刻度，校对出重量，这样的操作不是麻烦，而是一种交易仪式感的体现，能让买卖之间多一分生活的乐趣，所以相比冰冷快节奏的电子秤，手杆秤要温暖上许多。
而且手杆秤的起源可追溯到秦始皇年间的度量衡，到现在已经有两千多年的历史了，见证了中华民族多朝多代的兴衰荣辱，有着强大深厚的文化底蕴，是老祖宗留下来的聪明和智慧，光这份意义，也早已远超电子秤。
生意之间最讲究的是诚信，最忌讳的就是缺斤少两，一杆秤称出来的除了重量，还有良心，所以才会有了“良心秤”的叫法，有位杆秤手艺人曾说过：只要良心在，秤，就一定会准。
当然，要做到买卖交易公平公正，除了卖家要讲究诚信之外，杆秤本身的良心制作也至关重要。从古至今，秤的制作一向都秉持着“斤斤计较，毫厘必究”的准则。这八个字看似容易，做起来却十分有难度。
古代的杆秤制作工序有100多道，极其耗时废力，而发展至今，也至少需要选料、制坯、刨木、测量、打眼、点晶、抛光、校正、上蜡等四十多道工序才能完成一杆秤，每一道都得谨慎小心，稍有偏差，就会前功尽弃。
首先是选料，很多做杆秤的老师傅都会选择铜草木，这种木料材质坚硬又具有高度的韧性，不裂不变形，做好以后也不容易掉色掉星。也有选择绸木和柞木的，不过总体来说还是偏少。
选好的木材经过加工处理后，做成一头粗一头细的秤杆，这个过程中，除了要熟练木工活，也要懂得数学和物理，才能确保做出来的杆秤能够测量精准。
然后在秤杆上定好尺寸，钉好三枚横针；接下来是在秤杆的头尾部套铜管（用黄铜熔炼而成~）；最后是下针和钉秤花……
木杆秤上的刻度被称为星，用黄铜材质的小细圆钉镶嵌在杆秤上，这就叫做“钻星眼”，极其考验耐心和眼力。一杆承重15公斤的秤，要钻近300个孔，穿300次刻度星点，每个星点必须力度均匀，不穿透任何一个孔才行。
在这么多的工序中，最关键的当数秤刀安装和校秤。前者是保证杆秤的平衡度和灵敏度，后者则是杆秤准确度的依托，如果在这个步骤上发生任何的疏忽，这支杆秤就算是彻底报废了。
因为制作工序繁琐，制作难度大，目前在传承杆秤制作技艺的都是老一辈的人，年轻人不想学也不懂得使用，所以不管是杆秤手艺人的生存，还是杆秤技艺的传承，都处于异常艰难的状态。
但即便如此，在全国各地，仍然有不少杆秤手艺人在坚持制作手杆秤，几十年如一日，青丝变白发，面对市场枯竭和后继乏人，他们只想着如何在杆秤制作上精益求精，而不是放弃。试问能有这份匠心的人，又怎能不令人敬仰？
吕定龙
吕定龙，今年79岁，从13岁开始，就跟着哥哥当学徒学制秤，后来，成为吕记传统手工秤店的第三代传人，这一做就做了66年的手杆秤。他有过三个孩子，收过三个徒弟，可无一人能够继承他的衣钵，现在，他可能已是长沙本土的最后一位制秤的老师傅。
孙连勇
孙连勇，今年48岁，30年间做了4万余杆秤，在即墨市金口镇被称为是“最后一位制秤手艺人”。祖传的制秤手艺，已经有160年的历史了，孙连勇是第5代传人。父亲把手艺传给了4位堂兄弟和孙连勇哥俩，只有孙连勇坚持了下来。
王留江
王留江，今年79岁，长葛市董村乡屈庄村人，十几岁便学会了做手杆秤，他做的秤被评为“百工之首”，他制作的最大号杆秤可称250公斤，最小号杆秤只能称0.25公斤。他认为：做秤最重要的就是好德行，做公平秤，不做亏心秤。
朱子岩
朱子岩，金华市工艺美术大师、永康钉秤制作技艺传承人，五十多年以来一直坚持不懈用老手艺找新出路，花了半年多的时间打造出一杆长达3.48米，自重33.8公斤的“中华第一秤”，创下了世界吉尼斯纪录。
图片来源：网络
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